-
MAYDANOZLU ROZBİF
Malzemeler: 150 gr. un 350 ml. süt 1 tutam tuz 2 yumurta Tereyağı İçi için: 8 dilim rozbif (istenirse salam veya çemensiz pastırma da konulabilir) 1 demet ince kıyılmış maydanoz Yapılışı: Krep malzemesini iyice karıştırıp hazırlıyoruz. Tavaya çok az tereyağı koyarak 4 tane krep hazırlıyoruz. Maydanozdan bir tutam boş bir tabağa koyup üstüne pişirdiğimiz kreplerden…
-
REÇELLİ KRUVASAN
Malzemeler: 1.5 çorba kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık su veya süt 2 çorba kaşığı tozşeker 4.5 su bardağı un 50 gr. margarin 2 çay kaşığı tuz 1 yumurta 1 yumurta sarısı İç malzeme: 1 kase çilek reçeli Hamur aralarını yağlamak için: 250 gr. margarin Yapılışı: Mayayı,ılık su veya süte 1 kaşık şekerle beraber…
-
PEYNİRLİ TAVUK SOTE
Malzemeler: 5-6 tane kemiksiz but (kuşbaşı doğranacak ) 1 orta boy kurusoğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı konserve bezelye 3-4 domates (doğranmış) veya hazır doğranmış küp domatesten 3-4 kaşık 4-5 dal maydanoz 1 yemek kaşığı (silme ) Knorr sebzeli çeşni 1 yemek kaşığı (silme ) Knorr sarımsaklı çeşni 4-5 diş sarımsak 2 bardak…
-
PATLICAN SALATASI
Malzemeler: 3 bostan patlıcanı 1 limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Patlıcanları yumuşayana kadar közleyin ve sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sapı kesip dişlerini ayıkladıktan sonra çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Patlıcanı çatalla ezerek püre haline getirin. Maydanoz ,dereotu ve domatesle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun..…
-
PROFİTEROL
Malzemeler: Şu hamuru için: 125 gr. margarin 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı tozşeker 1 tutam tuz 1 su bardağı un 3 yumurta İç malzeme: 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt Üzeri için: 160 gr.sütsüz çikolata 1 çorba kaşığı süt Yapılışı: Şu hamurunu hazırlamak için,su ve margarin bir tencereye alınıp kaynatılır.…
-
ELMALI GÜLLAÇ
Malzemeler: 3-4 elma 4 su bardağı süt 1.5 su bardağı tozşeker 1 tatlı kaşığı gülsuyu 10 yaprak güllaç yufkası Süslemek için: Nar taneleri ince çekilmiş antep fıstığı Yapılışı: Elmaları soyup rendeleyin.Süt ve şekeri bir tencerede ısıtıp gülsuyunu ilave edin. Güllaç yapraklarını iri parçalar halinde kırıp sütlü karışıma batırarak yumuşatın. Yaprakları bir tabağa alıp üzerine rendelenmiş…
-
HASANPAŞA KÖFTESİ
Malzemeler: Yarım kg kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 tane kurusoğan 1-2 yemek kaşığı salça Salçayı eritmek için sıcak su 1 tane yumurta 3-4 tane patates 1-2 yemek kaşığı tereyağ Yarım su bardağı süt Tuz, karabiber Yapılışı: Ekmek içini ıslatıp ufalayın.Soğanı rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp soğanı ,ekmek içini,1 yumurtayı,tuz ve karabiberini ilave…
-
ELMALI TATLI
Malzemeler: 4 çorba kaşığı margarin 4-5 tane golden elma 1 kg un 2 çorba kaşığı toz maya 1 su badağı tozşeker 3 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 limon kabuğu rendesi 2 çorba kaşığı kuruüzüm 1.5 çorba kaşığı tarçın Kızartmak için sıvıyağ 1 limonsuyu 1 tutam tuz Üzeri için: 1…