-
ÜÇ RENKLİ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı etsuyu 100 gr.kaşarpeyniri 100 gr. ıspanak Yapılışı: Pirinç sıcak tuzlu suda yarım saat kadar bekletilip iyice yıkanır ve süzülür. Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur.Şeffaflaşınca 3 su bardağı sıcak su ilave edilip…
-
KAĞITTA TAZE FASULYELİ HİNDİ KUŞBAŞI
Malzemeler: 500 gr. hindi kuşbaşı 200 gr. taze fasulye 10 mantar 2-3 diş sarımsak 2-3 dal maydanoz 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz,kekik,kırmızı tozbiber,karabiber Yapılışı: Fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye kesin ve 5 dk kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.Canlı renginin korunması için soğuk sudan geçirin. Mantarları yıkayıp küp küp doğrayın.Maydanozu temizleyip kıyın.Sarımsakları soyup ezin.Zeytinyağı,maydanoz,sarımsak,tuz,kekik,kırmızı tozbiber ve…
-
KOLAY TAVUKGÖĞSÜ
Malzemeler: 1 kg.süt ( 5 su bardağı süt ) 1 su bardağı un 1.5 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 paket vanilya Yarım paket margarin Yapılışı: Bir tencerede margarini eritilir ve un ilave edilerek çırpma teliyle karıştırarak 5 dk . kadar kavrulur. Ocaktan alıp arasıra karıştırarark ılıtılır .Ve pirinç unu,tozşeker,vanilya ve…
-
DAMLA SAKIZLI KAZANDİBİ
Malzemeler: 1 kg. süt ( 5 su bardağı ) 1.5 su bardağı toz şeker 3 parça damla sakızı 3 çorba kaşığı pirinç unu 2 çorba kaşığı nişasta Üzeri için tarçın Yapılışı: Bir tencereye soğuk sütü,tozşekeri,pirinç ununu ve nişastayı koyuyoruz. Damla sakızını 1 çorba kaşığı toz şekerle beraber havanda dövüp süte ekliyoruz.Ve çırpma teliyle karıştırırken kaynamaya…
-
PATATESLİ MANTARLI GRATEN
Malzemeler: 800 gr. patates 300 gr.mantar 250 gr. salam 150 gr. soğan 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 150 gr. gravyer peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın. Salamları uzunlamasına ikiye kesin ve ince ince dilimleyin. Mantarları dörde bölün ve soğanları şerit şeklinde kesin.Maydanozu kıyın. Tereyağını büyük…
-
LİMONLU CHEESECAKE
Malzemeler: 200 gr. petibör bisküvi 3.5 çorba kaşığı eritilmiş margarin 2 su bardağı süzme yoğurt 1 kutu krema 1 kutu labne peyniri 1 su bardağı toz şeker 6 tane yumurta 2 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı limon suyu 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 1 paket vanilya Sos için: 250 gr. bitter çikolata 1…
-
ALİ PAŞA PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı etsuyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 defne yaprağı 2 yemek kaşığı dolma fıstığı Köftesi için: 200 gr. kıyma 1 tane kuru soğan 1 dilim bayat ekmek içi Tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber Sosu için: 2 rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2-3 diş sarımsak 1 kesme şeker…
-
ÇİKOLATA SOSLU ÇİLEKLER
Malzemeler: 12 tane çilek 100 gr. bitter çikolata 50 gr. beyaz çikolata Yapılışı: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve cam kase içine alın.İçi sıcak su dolu bir tencere içine yerleştirerek eriyinceye kadar bekleyin. Çilekleri yıkayıp iyice kurulayın.Eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerine dizin.Çikolatanın donması için 20 dk. bekleyin. Beyaz çikolatayı yine aynı yöntemle eritin…