-
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE.. Malzemeler: ( 8 – 10 tane) 500 gr. un 10 gr. toz maya 1 kahve fincanı ılık su 1/2 paket margarin 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı Yapılışı:…
-
ISPANAKLI TORTELLİNİ
Malzemeler: ( 6-8 kişilik ) Hamuru için: 2 su bardağı un 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı su 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz Ispanaklı harç için: 2 demet ıspanak 150 gr. lor peyniri 2 çorba kaşığı parmesan peyniri 1 yumurta 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz Domates sos için: 1 adet kurusoğan…
-
KOKOŞ PASTA
Malzemeler: 1 adet kakaolu pandispanya Krema için: 1 litre süt 1 su bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 100 gr. tereyağı 1 parça damla büyüklüğünde damla sakızı 1 çay bardağı karışık granül 1 çay bardağı dövülmüş badem Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt Yarım tatlı kaşığı toz şeker Üzerine: 250…
-
ÖRGÜLÜ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç Çeyrek haşlanmış tavuk göğüs 2 tane tavuk ciğeri ( ufak doğranmış ve yağda sotelenmiş) 1 su bardağı konserve bezelye 2 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı un 1 yumurta 100 gr. yeşil iç fıstık 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su Yapılışı: Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave…
-
ENDERUN KÖFTESİ
Malzemeler: Köfte için: Yarım kg. yağsız kıyma 1 adet orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek içi Tuz,karabiber ,kimyon İçi için: 1 tane soğan 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr. küçük mantar 2 adet sivribiber 1 tane domates Tuz Üzerine: 100 gr.kaşar peyniri 1 çorba kaşığı salça Yapılışı: Kıymayı bir kaba alıp içine 1 rendelenmiş…
-
KESTANELİ BONBON
Malzemeler: 500 gr. kestane 4 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım paket vanilya 80 gr. rendelenmiş sütsüz çikolata Yapılışı: Kestaneleri iyice haşladıktan sonra kabuklarını soyup iyice ezin. Üzerine 4 çorba kaşığı kakao,3 çorba kaşığı pudra şekeri ve yarım paket vanilyayı ilave ederek yoğurun. Bu hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın .Cevizden küçük yuvarlaklar…
-
İNCİR REÇELİ
Malzemeler: 100 tane reçellik incir 1 kg. toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu 6 tane karanfil Yapılışı: Bir tencerede incirleri yumuşayana kadar haşlayın,sudan çıkarıp elle iyice suyunu sıkın. Tencereye 3 su bardağı su ve toz şeker koyun.Orta hararetli ateşte arasıra karıştırarak şekeri eritin. Karanfilleri ekleyip koyu bir şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın. İncirleri de…
-
TURUNÇ REÇELİ
Malzemeler: 1 kg. turunç 6 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı: Turunçların üst kabuğunu beyaz etli bölümüne zarar vermeden soyun. Beyaz kabuğu bir bıçak yardımıyla kazıyarak alın ve bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın.Turunç kabuklarını rulo şeklinde sarıp ipe dizin.Kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın. Tenceredeki suyu süzdükten sonra turunç kabuklarının üzerine…