-
FIRINDA USKUMRU BUĞULAMA
Malzemeler: 2 adet orta boy uskumru Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan zeytinyağı 2-3 adet orta boy kuru soğan 4-5 diş sarımsak 2-3 adet orta boy patates 2-3 adet orat boy domates 1 demet maydanoz 2 tane limon 2 çay kaşığı tuz,karabiber 25-50 gr. tereyağı 1 çay kaşığı rezene tohumu 4-5 tane kuru defne yaprağı Yapılışı:…
-
TİRAMİSU
Malzemeler: 150 gr. kedidili bisküvisi 250 ml. espresso kahve 4 yaprak jelatin 100 ml. süt 1 paket şekerli vanilin 210 gr. şeker 350 gr. süzme yoğurt 2 yumurta beyazı 120 gr. kakao Yapılışı: Bisküvileri bir tepsiye yayıp üstüne kahveyi serpiştirin. Jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Sütü,vanilyalı şeker ve 90 gr. şeker ile kaynatın.Tencereyi ateşten alın ve…
-
TARTUFO
Malzemeler: 80 gr. acıbadem kurabiyesi 100 gr. bitter çikolata 300 gr. vanilyalı dondurma 200 gr. krema 30 ml. rom 20 gr. kakao Yapılışı: 30 gr. acıbadem kurabiyesini buzdolabı poşetine koyup merdaneyle iri parçalara ufaltın. Bitter çikolatayı ince kıyın.Dondurmayı iri küp kesip erimeye bırakın. Kremayı derin bir kasede mikserle katılaşana kadar çırpın.Erimeye ayırdığınız dondurmayı ekleyerek kısa…
-
MANTARLI BİFTEK
Malzemeler: 4 tane 150 gr.lık biftek 600 gr. kültür mantarı (haşlanmış) 2-3 diş sarımsak 1 su bardağı kaşar rendesi 2 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı sıvıyağ 4 tane domates 4 tane biber Yapılışı: Etleri iyice döverek inceltin ve una bulayarak teflon tavada iki yüzünü de kızartın ve bir tepsiye yanyana dizin. Yağı tavaya koyup…
-
SOSİSLİ PİDE
Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1/2 paket toz maya Aldığı kadar un Üst malzemesi: 20 tane küçük sosis 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su Tuz,karabiber 1 yumurta sarısı 100 gr. kaşar rendesi Yapılışı: 2 kaşık…
-
BÖĞÜRTLENLİ TART
Malzemeler: 300 gr. böğürtlen 150 gr. frenk üzümü Yarım su bardağı çilek veya vişne likörü Yarım su bardağı toz şeker Tart hamuru için: 2 su bardağı un 3/4 su bardağı toz şeker 100 gr. tereyağı Bir tutam tuz 1-2 çorba kaşığı soğuk su Yapılışı: Böğürtlen ve frenk üzümü bir kaba alınıp üzerine likör dökülür ve…
-
KIRMIZI BİBERLİ PEYNİR DOLMASI
Malzemeler: 6 tane ince uzun kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ İç harcı için: 100 gr. kaşar peyniri 1 su bardağı lor peyniri( ben ezine peyniri kullanarak yaptım) 1 çay kaşığı hardal 1 çay kaşığı kırmızı biber,tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 demet dereotu 2 tane yumurta Varsa yarım çay kaşığı kişniş ( ben kullanmadım)…
-
FIRINDA ISPANAKLI KREP
Malzemeler: Krep için: 4 yumurta 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı sıvıyağ İç harcı için: 12-15 tane ıspanak yaprağı 1 tane orta boy kuru soğan 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz,karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 tane…