-
Üstü Şekerli Portakallı Kurabiye
Malzemeler: Hamuru için: 1 çay bardağı yoğurt 1 paket vanilya 150 gr. oda sıcaklığında eritilmiş margarin 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 2 yumurta (birinin akı üzerine) 3 çay bardağı toz şeker 1 tane portakal kabuğunun rendesi Üzerine: Toz şeker Yapılışı: Derin bir karıştırma kabının içerisine; yumurta, tereyağ, yoğurt,portakal kabuğu ve toz şekeri ilave…
-
Bir lezzet sürprizi: Pakmaya ile Çilekli Pudingli Yılbaşı Pastası
Yılbaşı için şöyle yeni, değişik bir pasta hazırlayayım derken Pakmaya'nın çilekli pudingli pasta tarifine rastladım. Bir deneyeyim bakalım sonuç nasıl olacak diye heyecanla yapmaya giriştim. Gerekli malzemelerin arasında Pakmaya Pudra Şekeri, Mısır Nişastası, Kakao, Şekerli Vanilin vardı. Tabii ki Pakmaya Çilekli Puding'i de unutmayalım. Neyse, tezgahımın başında keyifli dakikaların ardından kat kat pastayı oluşturdum. Görüntü…
-
Tavuklu Pilav
Malzemeler: (3-4 kişilik) 2 tane bütün tavuk butu 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı tavuk suyu + 1 su bardağı sıcak su Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Geniş bir tencereye tavuklar konur üzerlerine geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır.Haşlandıktan sonra etler ayrı bir yerde didiklenir.Suyundan 2 su bardağı ayrılır. Yarım saat…
-
Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler: 8 tutam arpa şehriye 3 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı: Derin bir tencereye tavuk suyu ve sıcak su eklenir.Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeler ilave edilir.Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak 20-25 dk şehriyeler şişene kadar pişirilir.Tuzu ilave edilip sıcak servis yapılır.. Afiyet olsun…
-
Krem Karamel
Malzemeler: 7 yumurta 1 bardak toz şeker 1 paket vanilya 1/2 limon kabuğu rendesi 1 kg. süt Karamel için Malzemeler: 10 yemek kaşığı toz şeker (her kap için 1 kaşık) Yapılışı: Karamel için 10 yemek kaşığı toz şekeri bir tavaya koyun. Kısık ateşte şeker yanana kadar tutun. Ağız tadınıza göre daha az veya daha fazla…
-
Ezogelin Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir) 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,nane Yapılışı: Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir.. Süzgeçte yıkanmış…
-
Pancar Salatası
Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım Reyhan’ın başka bir tarifi…Afiyet olsun…. Malzemeler: 3 orta boy pancar 250 gr kornişon turşu 1 kutu mısır 1 demet dereotu 1 tane nar 1 su bardağı ceviz Sos: 2 tane limon 2 kaşık nar ekşisi Zeytinyağı 2 diş sarımsak Yapılışı: Pancarlar haşlanır ve rendelenir.Bütün malzemeler doğranıp ayıklanır.Sos malzemesi karıştırılıp salataya eklenir.…