-
KARIŞIK SALATA
Aslında salata yapmak tabi ki çok kolay..Ama süslemek önemli.Değişik şekiller yaparak sizlerle paylaşmaya çalışıyorum..Afiyet olsun.. Malzemeler: 1 tane kıvırcık 1/2 demet maydanoz 1/4 demet dereotu 1/2 demet taze nane 4-5 tane cherry domates 5-6 tane siyah zeytin 1 tane kırmızı turp 50 gr. taze kaşar 1 limonun suyu 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
KAZANDİBİ
Malzemeler: 1 litre süt 4 silme yemek kaşığı pirinç unu (40 gr.) 3 silme yemek kaşığı nişasta
-
UN KURABİYESİ
Malzemeler: 2.5 su bardağı un 250 gr. margarin 7 yemek kaşığı pudra şekeri 50 gr. kabuksuz antep fıstığı Yapılışı: Oda sıcaklığındaki margarin pudra şekeriyle karıştırılır.
-
KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler: 110 gr. pirinç (1/2 su bardağı) 1/2 kg. kıyma
-
TAVUKLU BAMYA
Malzemeler: 750 gr. bamya 600-700 gr. kuşbaşı tavuk eti 50 gr margarin veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane kurusoğan 3-4 tane domates 2 tane limon Tuz
-
İZMİR PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 tane kurusoğan 100 gr. tereyağı veya yarım su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 8 tane kuru kayısı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı ceviziçi 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı tozşeker Tuz,karabiber
-
İSTANBUL PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu Yarım su bardağı zeytinyağı ( veya 125 gr tereyağı) 1 tane tavuğun göğüs eti 1 su bardağı bezelye 1 tutam safran 1 çay kaşığı toz zencefil 50 gr. iç badem 50 gr. antepfıstığı(veya dolma fıstığı) Tuz
-
NOHUT PİYAZI
Malzemeler: 150 gr. nohut (1.5 su bardağı) 1 demet maydanoz Kırmızı pulbiber 8-9 tane taze soğan 1 demet kırmızı turp 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tane limonun suyu veya bir fincan sirke Tuz Yapılışı: Nohutlar akşamdan ıslatılır. Bir tencereye koyup iyice yumuşayana dek pişirilir. Limon ve zeytinyağı karıştırılarak nohutların üzerine dökülür ve 15 dk. içinde…