-
İRMİK HELVASI
Malzemeler: 500 gr. iri boy irmik 4 bardak su 3 bardak şeker 1 paket 250 gr. lık tereyağı veya margarin veya 1 bardak sıvıyağ 1 fincan çamfıstığı Yapılışı: İki kap hazırlanır.Kabın birinde şekerin yarısı ve 4 bardak su kaynamaya bırakılır. Diğer kap içine yağlardan biri konur ve içine fıstıklar atılır. Ateş kısılır ve irmik eklenir.…
-
REVANİ
Malzemeler: 5 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı tozşeker 2.5 su bardağı un 1.5 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı margarin (eritilmiş) 1 limon kabuğu rendesi Yapılışı: 30*30 ebadında bir tepsiyi yağlayın. 1 çorba kaşığı un serpip fazlasını alın. Suyu ve şekeri tencereye koyup 10 dk. kaynatın. Limon…
-
FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler: 7 su bardağı süt 1 su bardağı su
-
KARAKIZ KEKİ
Malzemeler: 1 su bardağı ceviz (yarıya bölünmüş) 1 su bardağı yoğurt 4 tane yumurta 3 çorba kaşığı kakao 1.5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un Yapılışı: Yumurtaların akını sarısını ayırın. Aklarını mikserle iyice çırpın. Şekeri ilave edip karbeyazı oluncaya kadar çırpmaya devam…
-
LALEZAR KEBAP (KEK KALIBINDA)
Malzemeler: Köfte malzemesi: 400 gr. kıyma 1 adet kurusoğan(rendelenmiş) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yumurta 2 çorba kaşığı galeta unu Pilav malzemesi: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı kaynar su 1 tatlı kaşığı tuz 5 çorba kaşığı zeytinyağı sos malzemesi: 1 çorba kaşığı salça 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 tane…
-
ORMAN KEBABI
Malzemeler: 800 gr. kuzu eti (kuşbaşı doğranmış ) 30 tane arpacık soğan 4 orta boy patates (küp şeklinde doğranmış ) 4 adet havuç (küp küp doğranmış ) 4 çorbakaşığı zeytinyağı 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve) 2 su bardağı kaynar su Tuz,karabiber 1 çorba kaşığı kekik Yapılışı: Yağı tencereye koyup etleri de ilave edip…
-
ROSTO
Malzemeler: 1 kg rostoluk et 2 çorba kaşığı salça 4 çorba kaşığı zeytinyağı 8-10 diş sarımsak 4 defne yaprağı (arzuya göre) karabiber,tuz 2-3 bardak sıcak su Yapılışı: Yağı derin bir tencereye koyun ve rostoyu içine koyup arasıra çevirerek hertarafının kızarmasını sağlayın. Üstü iyice kızaran rostoyu bir kesme tahtasının üstüne alıp aralıklı delikler açın ve bu…
-
ETLİ PİDE
Malzemeler: 4 su bardağı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 paket (12 gr.) yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş ) İç malzemesi: 600 gr.kuzu eti 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı kaşar rendesi 2 adet domates 2 adet sivribiber Tuz Yapılışı: İç malzemenin hazırlanışı:…