-
ÇITIR KASEDE SEBZELİ ET
Malzemeler: 500 gr. kuşbaşı et 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 10 arpacık soğan 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık kırmızı biber 1 dolmalık yeşil biber Yarım demet maydanoz 4 çorba kaşığı haşlanmış mısır 2 sarı bebe kabak (yerine 1 patates olabilir) 2 yeşil bebe kabak Tuz , karabiber Hamur kasesi için: 2 su bardağı un…
-
AKTİFMUTFAK
Aktifmutfağa hoşgeldiniz. En sonunda taşındıkkkkk..Artık sizlerle kendi evimizdeyiz.Taşınmak ne zormuş.Ama sizleri yeni bir tasarımla ağırlamak çok güzel.. Bu siteyi hazırlamaktaki amacım; senelerdir yaptığım tarifleri, lezzetleri sizlerle paylaşmak.Bu site gibi birçok site var.Ama mutlaka farklı lezzetler bulacağınızı düşünüyorum.Sitenin sağ üst tarafındaki arama çubuğuna bulmak istediğiniz yemeğin adını yazıp arama yapabilirsiniz. Mutfak evin kalbidir.Sımsıcaktır.Sevgiyle yapılan yemekler insana…
-
FIRINDA SARIMSAKLI TAVUK
Yağ ılınınca galeta unlu karışımın üzerine döküp, iyice karıştıralım. Tavukları bu karışıma iyice bulayıp, içine hafifçe sıvıyağla yağladığımız tepsiye dizelim. Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 30 dakika kadar pişirelim. Servise sunarken yanına patates kızartmasını garnitür olarak kullanabilirsiniz
-
MANİSA KEBABI (TAVUKLU)
Malzemeler: 500 gr.tavuk eti (tercihen but kısmı) 1 büyük kuru soğan 2-3 tane taze soğan 1 yemek kaşığı salça veya 2 yemek kaşığı küp domates Knorr sebzeli çeşni’den 1 yemek kaşığı Knorr sarımsaklı çeşni’den 1 yemek kaşığı Karabiber 6 dilim tost kaşarı 6 dilim domates Not:Tuz koymuyoruz.Çünkü eklediğimiz Knorr çeşnilerde tuz var….. 6 kişilik krep…
-
SOSİSLİ TAVUK
Malzemeler: 4 sosis 8 tane tavuk göğüs eti (inceltilmiş) 2 kaşık salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kimyon Arzuya göre karabiber. Yapılışı: Sosisler ikiye bölünüp uçları artı şeklinde kesilir. İnce dövülmüş göğüs etinin içine yarım sosis yerleştirilip rulu yapılır ve kürdanla tutturulur.…
-
TAVUKLU MANTAR
Malzemeler: 1 adet kemiksiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış ) 2 su bardağı mantar (haşlanmış ve doğranmış) 4 tane domates 2 tane sivribiber (ince kıyılmış ) 1 tane kurusoğan (yemeklik doğranmış ) 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı kaynar su Yapılışı: Yağı tencereye koyarak soğanları soteleyin. Soğanlar pembeleşince tavuk etini katıp…
-
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler: 2 su bardağı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 3 tane kuru soğan 3-4 yemek kaşığı margarin 2-3 cay kasığı kırmızı biber 2-3 cay kasığı kimyon yarım demet maydonoz ve dere otu 6-7 tane taze soğan 1 kaşık salca Yapılışı: 1. Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun. 2. Taze soğan, maydonoz, dere otunu ince ince…
-
KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler: 800 gr.kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş) 150 gr.haşlanmış pirinç tuz,karabiber 150 gr.tereyağı (10 yemek kaşığı) 3 yumurta 125 gr.un (1 su bardağı) 1 bağ maydanoz (iyice kıyılmış) Yapılışı: Çiğ kıymanın içine,pirinci,kavrulmuş kıymayı,tuzu ve karabiberi katıp yoğuralım. Elinizi suya batırıp lokma büyüklüğünde bir parça alıp uzun ve kalın köfteler yapın. Tereyağını tavada eritin. Bir kapta yumurtaları…