-
ÜÇ RENKLİ BÖREK
MALZEMELER: 3 hazır yufka 3 tane tavuk göğsü 1/2 kg havuç 1/2 kg ıspanak 1 yumurta 1 orta boy soğan 125 gr. tereyağı tuz,karabiber YAPILIŞI: Soğanı ince rendeleyip yıkanmış doğranmış ıspanağı kavurun. Havucu haşlayıp püre haline getirin. Tavuğu haşlayın ve didikleyin. Fırını orta derecede ısıtıp tepsiyi yağlayın. Yağınızı eritip yufkaları ıslatmak için biraz su ilave…
-
ÇİKOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ
MALZEMELER: 250 gr. margarin 1 su bardağı un 4 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Sosu için: 250 gr. margarin 2 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı kakao 2 adet yumurta Bir tutam hindistancevizi YAPILIŞI: Tencereye margarini alıp,eritin.1 su bardağı unu ilave edip,2 dk. kavurun. 4 su bardağı süt,1 su…
-
KIYMALI KREP
MALZEMELER: • 250 gr kıyma • 2 adet çarliston biber • 3 adet domates • 1 adet orta boy soğan • 1 çay kasığı karabiber • Tuz, kimyon nane • 250 gr kasar peyniri • 1 yemek kasığı salça su • 2 dis sarımsak 1/2 kg yoğurt KREP İÇİN MALZEMELER: • 2 su bardagı süt…
-
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
MALZEMELER: 1 kilo dolmalık biber içi için; 2 su bardağı pirinç 5-6 adet kuru soğan 1,5 su bardağı zeytinyağ nane karabiber dolma baharı tarçın tuz dolmalık fıstık ve üzüm 4-5 adet kesme şeker 2 adet domates (biri içine rendelenecek, diğer de dolmaların üzerine kapak olarak kapatılacak) YAPILIŞI: Önce dolmalık biberlerin içleri çıkarılıp yıkanır ve süzülmeye…
-
ZEYTİNYAĞLI BAKLA
MALZEMELER: 1/2 kg. taze bakla 2 tane kuru soğan
-
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
MALZEMELER: 1 kg. salamura yaprak (açık renkli olması daha iyi olur) iç malzemesi için; 2 su bardağı pirinç 3 orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı biber salçası arzu edilen miktarda; nar ekşisi kimyon, kara biber, isot, kırmızı biber, nane,tuz YAPILIŞI: Soğanlar ince ince doğranıp zeytin yağı ile hafif öldürülür. Salça…
-
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
MALZEMELER: 10 tane enginar 2 orta boy patates 2 havuç 10 tane arpacık soğan (yoksa 1 tane büyük kuru soğan) 3-4 tane kesme şeker 1 çay bardağı zeytinyağ dere otu tuz YAPILIŞI: Zaten limonlu suyun içinde olan enginarların kenarları temizlenir. Havuç, patates, soğan küçük küçük doğranır, 1 çay bardağı bezelye ile tencereye koyulur ve üstünden…