-
CACIKLI ARAP KÖFTESİ
Malzemeler: 500 gr.yağsız köftelik kıyma 4 su bardağı köftelik ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 2 orta boy kuru soğan 2 çay kaşığı tuz ve karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay baardağı sıvıyağ 2-3 yemek kaşığı un Cacık için: Yarım demet semizotu 2 su bardağı yoğurt 3-4 diş sarımsak 1 çay…
-
TERBİYELİ KÖFTE
Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 avuç pirinç 1 demet maydanoz orta büyüklükte kurusoğan 2 yemekkaşığı zeytinyağı 1 limon 2 yumurta 1 orta boy patates 1 büyük havuç 5-6 bardak su Yeterince tuz ve karabiber 2 fincan un Yapılışı: Kıymanın üstüne soğan rendelenir,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber eklenir. Yıkanmış ve 15 dk. kadar suda bekletilmiş pirinç ve…