Sevgili Semra..Ellerine sağlık….
Tag Archives: pasta
KOKOŞ PASTA
Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya
Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
100 gr. tereyağı
1 parça damla büyüklüğünde damla sakızı
1 çay bardağı karışık granül
1 çay bardağı dövülmüş badem
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine:
250 gr. pişmaniye
Süslemek için:
Damla çikolata
Meyve şekerlemesi
Yapılışı:
Pandispanyayı ıslatmak için süt ve toz şekeri karıştırın.Kekin alt parçasını servis tabağına alın ve üzerini sütlü karışımın yarısı ile ıslatın.Kalan sütle de diğer pandispanya parçasını ıslatın.
Krema için sütü bir tencereye alın.Toz şeker,un ve nişasta ilave edip koyu bir kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve dövülmüş damla sakızı ile tereyağını ekleyip,telle çırparak soğumasını sağlayın.
Karışımın yarısına karışık granül meyve şekeri ve bademi katıp karıştırın.
Sütle ıslattığınız pasta tabanının üzerine granül meyve şekerli kremayı yayın.Diğer parçayı üzerine kapatın.
Sade kremayı üzerine boşaltıp heryerini kaplayın.Soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin.
Servis yapmadan 15 dk. önce Üzerini didiklenmiş pişmaniye ile kaplayın.
Damla çikolata ve meyve şekerlemesi ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
BİSKÜVİLİ PASTA
Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
3.5 su bardağı süt
Çok az pudra şekeri
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sade petibör bisküvi
Kakao
1 paket hazır çikolata sosu
2 su bardağı süt
Üzeri için:
Çilek dilimleri
Yapılışı:
Vanilyalı pudingi 3.5 su bardağı sütle karıştırarak pişirilir.
Geniş bir servis kabının içine çok az pudra şekeri serpilip sade bisküviler yanyana dizilir.
Üzerine puding dökülüp bu sefer kakaolu petibör dizilir.Puding ve bisküviler bitene kadar bu işleme devam edilir.
En üstte puding kalacak şekilde bu işlem tamamlandıktan sonra üzerine kakao dökülüp bir gece buzdolabında bekletilir.
Çikolata sos ve süt karıştırılarak hazırlanan sos pastanın üzerine dökülüp çileklerle süslenip servis yapılır.
Afiyet olsun…
ANNELER GÜNÜ PASTASI
SEVGİLİ ANNELERİMİZ İÇİN ; NEFİS GÖRÜNÜMLÜ , ÇOK PRATİK VE HAFİF BİR PASTA TARİFİNİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
Malzemeler:
3 katlı hazır pasta keki
1 paket hazır pasta kreması vanilyalı
1.5 su bardağı süt
Kekleri ıslatmak için süt veya vişne suyu
1 paket krem şanti
250-300 gr. dondurulmuş vişne
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Hazır pasta kreması 1.5 su bardağı sütle 5-8 dk kadar çırpılır.
Dondurulmuş vişnelerden 8-10 tane ayrılır,kalan vişnelerin üzerine pudra şekeri eklenip el blendırında püre haline getirilir.
Pasta kekinin en alt parçası bir servis tabağına konulup süt veya vişne suyuyla ıslatılır.
Üstüne hazırladığımız pasta kremasının 1/3 i konulur.
İkinci kek ıslatılıp üstüne kapatılır.
Kalan kremanın yarısı üstüne konur.
Vişne püresinin yarısı kremanın üstüne yayılır.
En son parça kek parçası da ıslatılıp üzerine kapatılır.
Kalan kremayla üstü ve yanları kaplanır.
Kremşanti soğukken 10 dk . çırpılır.
Kremşanti sıkacağına konulup üstüne süsler yapılır.Üstü vişnelerle süslenir.
Afiyet olsun..
MOZAİK PASTA
Malzemeler:
20 ml. süt
50 gr. margarin
200 gr. şeker
50 gr. kakao
3 tane yumurta
2 paker petibör bisküvi
Yapılışı:
Teflon bir tencerede20 ml. süt,50 gr. magarin,200 gr. şeker ve 50 gr. kakaoyu eriyip homojen olana kadar karıştırın ve ateşten alın.
3 adet yumurtyaı köpürene kadar çırpın.Kakaolu karışıma ekleyin.
2 paket petibör bisküviyi robotta çekin.
Kakaolu karışıma ekleyip iyice karışmalarını sağlayın.
Şeffaf folyoyu mutfak tezgahına yayın.
Karışımı düzgün olarak yayıp,rulo yapıp sarın.
Buzdolabında 4-5 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
DOĞUMGÜNÜ PASTASI (KUBİLAY’IN PASTASI)
25 MART OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜYDÜ. HALASININ YAPTIĞI PASTA….
MALZEMELER:
Kek için malzemeler:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
125 gr. margarin(yumuşak)
1 su bardağı dövülmüş ceviziçi
Vanilya
Kabartma tozu
Ara kreması:
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
7-8 yemek kaşığı tozşeker
2 su bardağı süt
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
100 gr. bitter çikolata
50 gr. beyaz çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çaybardağı süt kreması(hazır küçük paketlerdeki)
Yapılışı:
Yumurtalarla şeker 7-8 dk kadar çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir.
Yoğun bir hamur elde ederiz.
180 derecede 35-40 dk pişiririz.
Soğuduktan sonra misini yardımıyla 2 ye böleriz.
Ara kremamızı hazırladıktan sonra ılınan kekin arasına kremamızı yerleştiririz.
Kekin diğer parçasını üstüne yerleştiririz.
Üzeri için , ilk önce kremanın içinde bitter çikolatayı eritip pastanın üstüne yayarız.
beyaz çikolataya sıvı yağı ekleyip benmari usulü erittikten sonraa soğuyan çikolatanın üstüne daireler çizerek beyaz çikoltayı koyarız.
Bir kürdan yardımıyla dairelerin kenarlarından pastanın dışına doğru çizikler yaparak beyaz çikolatanın yayılmasını sağlarız.
Afiyet olsun….
