-
Pastırmalı Kurufasulye (Güveçte)
Malzemeler:(4-6 kişilik) 2 su bardağı dermason kuru fasulye 3-4 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı salça veya 3-4 yemek kaşığı küp domates 7-8 dilim pastırma 1 tane büyük veya 2 tane orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Kuru fasulyeler akşamdan sıcak suya konur. Zeytinyağı toprak güvece konur ve soğanlar küp küp…
-
KURUFASULYELİ MANTI
Malzemeler:(4 kişilik) 3 su bardağı un 1 tane yumurta Yarım su bardağı su 4 su bardağı haşlanmış kurufasulye 8 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı yoğurt 3-4 diş sarımsak Tuz ,karabiber 3 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pulbiber
-
PASTIRMALI KURUFASULYE
Malzemeler: 2 su bardağı kurufasulye (akşamdan ıslatılmış )
-
ETLİ KURUFASULYE
Malzemeler: 2 bardak kurufasulye 2 tane kurusoğan 250 gr kuşbaşı et 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 domates veya hazır küp doğranmış domatesten 2-3 yemek kaşığı Yarım kaşık salça Yeterince tuz Yapılışı: Bir gece evvelden ıslatılan fasulye yıkanır ve haşlanır. Ayrı bir tencerede soğanlar zeytinyağında öldürülür. Etler eklenip suyunu salıp çekene kadar kavrulurur. Salçamızı ekleyip şöyle…