Malzemeler: 750 gr. kemiksiz dana eti 25-30 tane arpacık soğan 10-12 diş sarımsak Yarım su bardağı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su 10-12 mantar 6 çorba kaşığı sirke veya kırmızı şarap Yarım limonun suyu