AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: ıspanak

FIRINDA YUMURTALI ISPANAK

MALZEMELER:
600 gr patates
Tuz, karabiber
1 soğan
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
650 gr ıspanak
200 gr süt kreması
Kalıp için yağ
4 yumurta
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
1) Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda 20 dakika haşlayın.
2) Bu arada soğan ve sarmısağın kabuklarını soyup incecik doğrayın. Oval tencerede kızgın yağda kavurun. Ispanağı ekleyip kısık ateşte üzeri kapalı olarak 7 dakika kadar pişirin.
3) Fırını 175 derecede önceden ısıtın. 50 gr süt kremasını ıspanağa ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ıspanağın biraz çekmesini bekleyin.
4) Patateslerin suyunu süzün. Kabuklarını soyup 5 mm kalınlığında dilimleyin. Fırın kabını yağlayıp patatesleri ekleyin. Ispanağı da ilave edip eşit miktarda kaba yayın. Ispanağa 4 tane çukur açın ve yumurtaları bu çukurların içine kırın. Artan süt kreması ve peyniri ıspanağın üzerine paylaştırıp fırında 175 derecede 30 dakika pişirin. Ardından servis yapın.

imperiaflex_0_0_0

ISPANAK KÖFTESİ

Malzemeler:

500 gram ıspanak
½ çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
½ çay kaşığı hindistan cevizi
tuz
karabiber
½ su bardağı kaşar peyniri rendesi.

Yapılışı:

Ispanağı  ince ince kıyın.

Çukur bir kaba alın.

Içine sütü, loru,yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice
karıştırın.

Elinizle köfte şeklini verin ve una bulayın.

Buzdolabında iki saat kadar bekletin.

Bir tencerede su kaynatın, unlanmış ıspanak köftelerini teker
teker içine atın, su yüzüne çıkan köfteleri bir kevgirle alın.

Süzüp bir fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine kaşar rendesini serpip 10 dakika fırında tutun.

Sıcak servis yapın.

Un yerine galeta unu kullanabilir, yağa atıp kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun…

PEYNİRLİ ISPANAK KÖFTESİ

Malzemeler:

· Yarım kg ıspanak

· 4 dilim beyaz peynir

· 2 çorba kaşığı margarin

· 2 dilim bayat ekmek içi

· 1 kahve fincanı süt

· 2 çorba kaşığı

· galeta unu

· 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

· 2 yumurta

· Tuz, kırmızı tozbiber

Hazırlanışı:
* Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini sütte bekletip sıkın.

* Geniş bir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin.

* Beyaz peynir dilimlerinden küçük bir çay bardağının ağzıyla daire şeklinde küçük parçalar kesin. Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.

ISPANAK SOSLU VE ETLİ TART

Malzemeler:

4 milföy hamuru

300-350 gr. dana kuşbaşı

1 kuru soğan

1 kırmızıbiber

1 sarıbiber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı un

200 ml. krema

Yarım kilo ıspanak

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

20 gr. tereyağ

Yapılışı:

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küp  şeklinde doğrayın.

Soğanı küçük parçalara bölün.Kuşbaşı etleri minik hale getirin.

20 gr tereyağında etler yumuşayana kadar kavurun.

Ispanak sos için,ıspanakları yıkayıp ince kıyın.

Sıvıyağı ısıtıp unu ekleyip kavurun.

Krema ve ıspanağı ekleyip 20 dk. pişirin.

Milföy hamurlarını oklavayla hafifçe incelterek açın.

Yağladığınız küçük tart kalıplarına yerleştirin.Kenarlardan taşan fazlalıkları bıçakla kesin.

Hamurların üzerine yağlı kağıt yerleştirip üzerlerine birer avuç kurufasulye koyun.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk. pişirin.

Fırından çıkarttığınız milföylerin içindeki fasulyeleri yağlı kağıtla beraber alın.

Daha önceden hazırlamış olduğumuz ıspanak sosunu tartlara eşit olarak bölün.

Üzerlerine etleri paylaştırın.İstenirse üzerine kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene dek fırında tutabilirsiniz.

Afiyet olsun…

BORANİ-HASSA ISPANAK BORANİSİ

MALZEME:

Ispanak 200 gr. Sarımsak 10 diş
Soğan 2 adet Süzme yoğurt 1/2 kg.
Süt 1/2 su bardağı Zeytinyağı 1 çorba kaşığı
Tereyağı l kahve fincanı Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı Zencefil 1 çay kaşığı
Kimyon 1 çay kaşığı Yenibahar 1 çay kaşığı
Tarçın 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber 1 çay kaşığı
Kekik 1 çay kaşığı

YAPILIŞI:1. Borani-i hossa’yı (ıspanak boranisi) sıcak servis yapmak için; ıspanağı çok ince doğrayın ve ezin. Üç-dört diş sarımsağı iyice dövün. 1 soğanı rendeleyin. 1 bardak yoğurt ve sıcak sütü karıştırın.
2. Zeytinyağında rendelenmiş soğan ve ıspanağı kavurun. Sarımsak, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
3. Ateşten alıp yoğurtlu karışımdan 2 yemek kaşığı alarak ıspanağın üzerine ilave edip sürekli karıştırın. Karışımı rulo halinde servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ekleyin. Sütlü yoğurtlu karışımın kalanını da üzerlerine ilave edip kırmızıbiber ve kekikle süsledikten sonra sıcak servis yapın.
4. Soğuk servis yapmak isterseniz; ıspanağı ince ince kıyın. Tüm baharatları ve süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini süsleyip servis yapın. (5 kişilik)