Malzemeler:(4 kişilik) 4 tane iri patlıcan 2 tane kurusoğan 2 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tane domates 1 limonun suyu Tuz,kırmızı toz biber Yapılışı: Patlıcanlar fırın veya ocak üstünde közlenip ılınmaları için bir kenara alınır.