-
ERZİNCAN ÇORBASI
MALZEMELER: 250 gram yağsız kıyma 2 orta boy soğan 3 su bardağı yoğurt 6 su bardağı sıcak su 1.5 su bardağı erişte 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 dal maydanoz Nane, tuz, karabiber Yapılışı: Kıymayı, 1 soğan rendesi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber…
-
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
Malzemeler: * 14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş * 1 soğan * 1 baş sarımsak * 1 litre kaynamış su * tuz * Karabiber * Arzuya göre taze nane, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 30-45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından…
-
DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI
Malzemeler: 1 bardak pirinç 4 adet iri domates 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 1 kaşık nişasta 2 yumurta 1 limon Yarım bardak ayçiçek yağı 6 bardak et suyu Yapılışı: Pirinci yıkayıp tencereye koyduktan sonra et suyunu da üstüne dökün ve altını yakıp pirinci pişirin. Ayrı bir tavada domatesi, biberi ve soğanı birlikte…
-
TAVUKSUYUNA ÇORBA
Malzemeler: 2 litre su 1 adet tavuk göğüs eti 1 kahve fincanı tel şehriye 1 limon suyu Tuz, karabiber Kızarmış ekmek Kuru nane Yapılışı: Tavuk göğüs etini 2 litre suda haşlayın. Haşlandıktan sonra eti tencereden alın.Kaynayan suya 1 kahve fincanı tel şehriyeyi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavuk etini ince ince didikleyin ve çorbaya ekleyin. Yaklaşık…
-
YOĞURT ÇORBASI
Malzemeler: 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 8 bardak su tuz,nane,kırmızı pulbiber Yapılışı: Yumurta,un ve yoğurt telle çırpılır. Suyumuzu,nanemizi ve tuzumuzu ilave edip 20 dk kısık ateşte pişiririz.. Arzu edilirse üstüne bir kaşık yağda pulbiber kızdırılıp konabilir.. Ve gene arzu edilirse 1-2 diş sarımsakla değişik bir lezzet yakalamakta mümkün… Afiyet olsun..
-
KIŞ SEBZELERİ ÇORBASI
Malzemeler: 1 tane havuç 1 orta boy patates 1 orta boy kereviz 2 litre sıcak su 30 gr. tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz,kırmızı pul biber Kıyılmış maydanoz Yapılışı: Patatesi , kerevizi ve havucu küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri tencereye alıp 2 litre sıcak suyu ilave edin. Sebzeler haşlanınca blendırdan geçirin.Pürüzsüz…