Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık iri bulgur
3 su bardağı sıcak etsuyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane orta boy kabak
1 tane orta boy havuç
1 tane orta boy ince patlıcan
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz,karabiber
8-10 tane taze nane yaprağı