Malzemeler:

400 gr mantar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 havuç
4 dal taze soğan
1 kurusoğan
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin.

Mantarları ve havucu ince doğrayıp soğanlara ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dk. kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Taze soğanların yeşil kısımlarını 2 cm. kalınlığında doğrayın ve tencereye ekleyin.5 dk. daha pişirip ocaktan alın.
Afiyet olsun.