AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler:

1 kg kereviz
1 tane patates
1 tane havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane kesme şeker
Tuz
Kerevizleri ovmak için yarım limon ve suyu

Yapılışı:

Kerevizlerin kabukları dikkatlice soyulur ve kararmamaları için hemen limonla ovulup limonlu suyun içinde bekletilir.
Bu arada patates ve havuçlar dilimlenir.
Zeytinyağı tencereye konur ve içine önce havuçlar sonra patates ve kerevizler konur.
Tuzu ve şekeri ilave edilir.
1 su bardağı sıcak su ilavesiyle önce harlı ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra üzeri kereviz yapraklarıyla süslenerek soğuk servis edilir.
Afiyet olsun…

Not: Dilenirse zeytinyağında 1 yemek kaşığı salça kavrulduktan sonra malzemeler eklenerek salçalısı da yapılabilir(ki ben resmini ekledim),dilenirse de içine yarım portakalın suyu ilave edilerek değişik bir lezeet yakalanabilir.

  • kenan says:

    guzel bi tarif isyerinde yaptim begeni topladim tesekkur ederim

    17 Eylül 2012 at 10:07
  • aktifmutfak says:

    Beğenmenize sevindim…Afiyet olsun…

    29 Eylül 2012 at 08:39

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*