AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

YARMA ÇORBASI

Malzemeler:(6 kişilik)

1 su bardağı yarma
2 su bardağı süzme yoğurt


5 su bardağı su
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz

Köfte için:

300 gr. kıyma
Tuz,karabiber

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

Üzeri için:

2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Yapılışı:

Yarma bir gece önceden ıslatılır.Daha sonra haşlanıp suyu süzülür.
Yoğurt başka bir tencereye alınır ve un ilave edilip karıştırılır.
Yavaş yavaş suyu ilave edilirken karıştırılır.Kaynamaya başladığında yarmalar eklenir ve 10-15 dk. daha pişirilir.Ateşten alınır.
Köfte için;kıyma,tuz ve karabiber iyice yoğurulur ve ufak köftecikler yapılıp yağda kızartılır.
Köfteler çorbaya eklenir.
Üzerine yağda yakılmış nane eklenir ve servis yapılır.
Afiyet olsun….

Category: Çorbalar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*