Malzemeler:

3 su bardağı un

2 su bardağı şeker

1 bardak yoğurt

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket kuru üzüm

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyicene çırptıktan sonra,sıvıyağı,vanilyayı,kabartma tozunu,yoğurdu ilave eder çırpmaya devam ederiz.

İyice malzemeler birbirine karıştıktan sonra unumuzu da ilave edip kısa  3-4 dk çırptıktan sonra  kuruüzümlerimizi biraz unla buladıktan sonra ilave ederiz. ( dibe çökmesini önlemek için unla buluyoruz )

Bu karışımı dilediğimiz bir kek kalıbına  veya benim yaptığım gibi top kek kalıplarına döküyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.

ÖNEMLİ NOT:

Fırını ilk 20 dk hiç açmayın.Şişmeye başlayan kek çöker.20.dk dan sonra bir kürdanla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.Kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir.

Afiyet olsun…