Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (orta boy)
1 adet havuc (orta boy)
1 adet patates (orta boy)
1 adet kabak (orta boy)
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı un
Kuru nane ,karabiber
Yapılışı:
Zeytinyağında incecik doğranmış kurusoğanları kavurun.
Havucu, patatesi ve kabağı soyup tavla zarı şeklinde doğrayın.
Tüm sebzeleri tencereye ekleyip 1-2 dk. karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip 10 dk. sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
10 dk. sonra blendır yardımıyla sebzeleri parçalayın. Çeşniyi ve haşlanmış buğdayı ilave edip 10-15 dk. daha pişirin.
Yoğurt,yumurta ve limonu ayrı bir kapta iyice çırpın ve kaynayan çorbadan 1-2 kepçe ilave edip bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
8-10 dakika pisirdikten sonra üzerine nane ekleyin.
Afiyet olsun..
aytaçcığım ne kadar doyurucu besleyici bir çorba vallahi içenin sırtı yere gelmez başkada yemek aratmaz her bir vitamin ve lezzet bir arada şu an da karnım aç canım ne yapsam bir daha böyle açken senin yemeklere bakmasam mı acaba bugün yaptığım çorbayı içeyim bunu da not alıp diğeri bitince hemen yapacağım hem aklıma hem mideme hitap etti ellerine sağlık
yorumlarını özlemişim semracım..iyi ki varsın..sevgiler..
Çorbaya bayılırım, Aytaç hanım, tarif için teşekkürler.
beğendiğinize sevindim Engin bey..saygılarımla..