AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

TAZE ZENCEFİL VE LİMONLU ALABALIK BUĞULAMA

taze-zencefil-ve-limonlu-alabalik-bugulama

Malzemeler:

4 tane alabalık
2 tane limon
Yarım kök zencefil
1 su bardağı beyaz şarap
Birkaç dal maydanoz

Yapılışı:

Limonları soyun ve kabuklarını jülyen doğrayın.
Kök zencefili küp şeklinde doğrayın.


Alabalıkların içini temizleyip,kuyruğuna kadar yarın ve ortasındaki kılçığıbalığı parçalamadan alın.
Bu işlemden sonra limon kabuklarını ve zencefili balığın içine yerleştirin.
Bir çay bardağı suya 1 su bardağı şarabı ekleyin ve 10 dk. kadar kaynatın.
Şarabın alkolü azaldığında balıkları içine atıp 5-6 dk. kaynatın.
Buğulanan alabalıkları kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…

Category: Balıklar
  • Dj_Engin says:

    Alabalık tarifi için teşekkürler, iyi çalışmalar dilerim.

    27 Eylül 2009 at 13:26
  • aktifmutfak says:

    ziyaretiniz için ben teşekkür ederim..saygılarımla…

    27 Eylül 2009 at 18:22
  • SessizCrew says:

    Balık yemeyeli Çok oldu denemek lazım bunu teşekkurler efenim =))

    19 Ekim 2009 at 00:04
  • aktifmutfak says:

    balığın en lezzetli zamanları..bol bol ye bence:)

    19 Ekim 2009 at 01:07
  • Halim says:

    Sabahın körü daha insanın canı balık mı ister ya :D benim istedi :D harika gözüküyor Aytaç’cım ellerine sağlık.

    27 Ekim 2009 at 12:18
  • aktifmutfak says:

    :) ) güzel yorumunuz için teşekkür ederim:)

    27 Ekim 2009 at 13:10

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*