AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

TAVUKLU KREP

Malzemeler:

Krep için:100_0865

125 gr. un

1 yumurta sarısı

tuz

30 gr. tozşeker

1 su bardağı süt

40 gr. margarin

İç malzemesi:

1 adet tavuk göğsü (küçük küçük doranmış )

1 adet kurusoğan

5-6  tane mantar

2-3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı haşlanmış bezelye

Tuz,karabiber

3-4 tane taze soğanın yeşil yaprakları

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstü için:

100-150 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri

Yapılışı:

Küçük kuşbaşı doğranmış tavukları zeytinyağında öldürdükten sonra doğradığımız soğanları ve sarımsakları  ekleyip pembeleşene kadar kavururuz.

Mantarları ekleyip kavurduktan sonra bezelyeleride ekleyip tuzunu karabiberini ilave ederiz.

Bir kabın içine krep malzemelerini koyup harcımızı hazırlıyoruz.

Bir tavaya sıvıyağ koyarak birer kepçe harçtan dökerek  kreplerimizi altüst pişiriyoruz.

Kreplerin ortasına  tavuklu malzememizi eşit olarak koyuyoruz.

Sıcak suya sokup çıkartarak yumuşattığımız soğan yapraklarını,bohça şekline getirdiğimiz kreplerin ağız kısmına bağlıyoruz.

Üzerlerine kaşarpeynir rendeleyip 180 derece  fırında kaşarlar eriyene kadar 5-6 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

Category: Tavuk Yemekleri

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*