Malzemeler:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 tane tavuk göğüs eti
400 gr. mantar
2 domates
2 sivribiber
1 kurusoğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber

Üzeri için:

150 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Soğan piyazlık doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
Tavuk etleri kuşbaşı doğranır ve soğanlara ilave edilerek tavukların rengi iyice dönene kadar pişirilir.
Küp doğranmış domatesleri,sivri biberleri ve mantarları ekleyip kapağını kapatarak 35 dk. kısık ateşte pişirilir.
Tuz,karabiberi eklendikten sonra güveç kaplarına paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri rendesi ilave edilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Maydanozla süslenip sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun..