Malzemeler:
4 yemek kaşığı hazır tarhana
8 bardak su
1 yemek kaşığı salça
Tuz,nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Hazır tarhana 1 bardak suda eritilir.
Zeytinyağı ve salça bir tencereye alınır ve kısık ateşte salça kavrulur.İçine nane eklenir ve salçayla beraber 1-2 dk kavrulduktan sonra suda erimiş olan tarhana ilave edilir.
Kalan 7 bardak su da ilave edilip orta ateşte karıştıra karıştıra yaklaşık 10-12 dk. pişirilir.
İstenirse yumurta büyüklüğünde bir miktar kıyma yağda kavrulduktan sonra salçası ve nanesi ilave edilir.Bu da çorbaya ayrı bir lezzet katar.
Afiyet olsun..
Tarhana çorbası muhakkak çok güzeldir.Ama tarhana Uşak tarhanası olursa yemeye doyum olmaz.Saygılar.
uşak tarhanası hiç yemedim ama eminim lezzetlidir..sevgiler..
Valla ben çorbacıyım, hele tarhana çorbası olunca, tarif için teşekkürler Aytaç hanım.
yorum için teşekkürler Engin bey…