AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Sucuklu Kaşarlı Simit

Malzemeler:(6 kişilik)

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tozşeker


1 paket yaşmaya(42 gr)
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta
1.5 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su brdağı tam buğday unu

İç harcı için:

150 gr. kaşar peyniri
Yarım su bardağı küp doğranmış sucuk

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pekmez
2 çay bardağı su
Susam

Yapılışı:

Maya ılık süt ve suyun içinde eritilir.Üzerine şeker,yağ,yumurta,tuz ve azar azar unu eklenerek yoğurulur.Üzerine neml bir bez örtülür ve 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Hamurdan parçalar kopartılıp unlanmış tezgahta elle bastırılarak açılır.İçine sucuklu peynir karışımından konur ve kapatılır.
Pekmez ve su karıştırılır.Hazırlanan hamurlar önce pekmezli suya batırılır sonra susama bolca bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilip ılıkken servis yapılır.
Afiyet olsun..

  • hüseyin murat says:

    Aytaç Hanım bunu yapamıyor, satın alıyorduk.. Tarifiniz sayesinde evde de deneyebiliriz artık:)
    Teşekkürler. Ellerinize sağlık.

    07 Ağustos 2010 at 23:03
  • aktifmutfak says:

    Şimdiden afiyet olsun o zaman Murat bey…

    07 Ağustos 2010 at 23:15

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*