ŞEHRİYELİ İNCİK

aktifmutfak Tarih 04 Şubat 2010

sehriyeli incik

Malzemeler:

4 tane kuzu incik
300 gr. arpa şehriye
150 gr. tereyağı
Kekik,tuz

Yapılışı:

İncikler 50 gr. tereyağında 5 dk. çevirerek kavrulur.


Bir tencereye 1 su bardağı sıcak su konur ve incikler 30-40 dk. kadar pişirilir.(Su miktarı az gelirse ilave edilebilir.)
100gr. tereyağı eritilir ve şehriyeler eklenir.Pembe renk alana dek kavrulur.Üzerine 2.5 su bardağı sıcak su ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekene dek pilav gibi pişirilir.
Demlendikten sonra servis tabağına alınan şehriyelerin üzerine incikler dizilir ve kekik ,tuz serperek servis yapılır.
Afiyet olsun..

Facebook'ta Paylas



Yorumlar (4)

 

  1. Ahmet Türkan diyor ki:
    04 Şubat 2010, 17:18

    Mis gibi koktu :) )

  2. aktifmutfak diyor ki:
    04 Şubat 2010, 17:25

    :) )))

  3. semra uğuz diyor ki:
    06 Şubat 2010, 02:26

    karnım aççççç canım çekti dur başkalarında canını çektirmem lazım hemen paylaşayım şehriyeli incikleri onları da imrendireyim de hiç olmazsa gecenin bu saatinde onlar da benim gibi kıvransınlar :) ))))) acılar paylaşıldık ça azalırmış :) ))))))

  4. aktifmutfak diyor ki:
    06 Şubat 2010, 09:49

    Süpersin gene Semracım.Ağzına sağlık:)))

Yorum Yapın

Add to Technorati Favorites