ŞAKŞUKA

aktifmutfak | Şub 16, 2010 | Yorumlar 2

sakşuka

Malzemeler:

2 patlıcan
2 kabak
2 patates
2 havuç
3 domates
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Kızartmak için:

Sıvıyağ


Yapılışı:

Patlıcanlar yıkandıktan sonra uzunlamasına dörde bölünür ve 3 cm.  aralıkla dilimlenir.
Üzerine tuzlu su ilave edilip 30 dk. kadar bekletilir.
Patatesler ve kabaklar yıkandıktan sonra küp şeklinde doğranır.
Havuçların kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.
Patlıcanın suyu sıkılıp kuruduktan sonra tüm malzeme kızartılır.
Domates ve sarımsaklar rendelenir.Tuzu eklenip zeytinyağında 20 dk. kısık ateşte pişirilir.
Kızartılan sebzeler servis tabağına alınır ve domates sosu üzerine dökülür.
Sarmsaklı yoğurtla beraber servis edilir.
Afiyet olsun…..

Kategori: Zeytinyağlılar ve Mezeler

Etiketler: • • • •

Yazar Hakkinda: Aktifmutfağa hoşgeldiniz.Bu siteyi hazırlamaktaki amacım; senelerdir yaptığım tarifleri, lezzetleri sizlerle paylaşmak.Bu site gibi birçok site var.Ama mutlaka farklı lezzetler bulacağınızı düşünüyorum.Sitede yemek tariflerinin haricinde ilginizi çekeceğini düşündüğüm makaleler,dekorasyon modelleri,masaüstü resimleri,eğlenceli videolar ve hatta stres atmanız için oyunlar bile var....yemek yapmak bir sanattır.sanatı sevgiyle yoğurursan ortaya nefis bir menü çıkar..o zaman...hadi buyrun mutfağıma...

RSSYorumlar (2)

Yorum Yapın | Geri izleme

  1. Arda diyor ki:
    17 Şubat 2010, 11:02

    yaptım bunu valla.

  2. aktifmutfak diyor ki:
    17 Şubat 2010, 19:54

    Aferim sana Arda’cım:)) yorumunu görmek iyi geldi valla.sağol:)

Yorum Yapın

niz