AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

PROFİTEROL

Malzemeler:

Şu hamuru için:

125 gr. margarin

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı tozşeker

1 tutam tuz

1 su bardağı un

3 yumurta

İç malzeme:

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:

160 gr.sütsüz  çikolata

1 çorba kaşığı süt

Yapılışı:

Şu hamurunu hazırlamak için,su ve margarin bir tencereye alınıp kaynatılır.

Tuz ve tozşeker ilave edilir.Su kaynamaya başladığında unu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edilir.

10 dk.  kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirip ateşten alırız.

Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekler iyice karıştırırız.

Hamuru düz  uçlu krema torbasına doldurup yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde ve aralıklı olarak sıkarız.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk. pişiririz.

Kremşantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın.

Profiterol hamurlarını sandviç şeklinde ikiye kesip içlerine kremşanti doldurun.

Sütsüz çikolatayı süt ekleyerek benmari usulü eritin.

Profiterollerin üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…

NOT: Üstüne Dr. Otkerin hazır çikolata sosunu da kullanabilirsiniz.

goruntu025

  • Çiçeklerin Dansı says:

    Mükemmel görünüyor.Emeğinize sağlık.Tarifinizle bizde bir deneme yapacağız.Sonucu yazarız..Saygılar…

    02 Mayıs 2009 at 13:36
  • aktifmutfak says:

    sonucu bekliycem emin bey..teşekkürler.iyi günler..

    02 Mayıs 2009 at 13:42
  • Çiçeklerin Dansı says:

    Pazar günü,ailece oturduk.Hiç üşenmedik ve tarifinize göre uygulama yaptık.Sonuç;en son tabaktaki kalan kısmı,çocuklardan kapabilmek için bayağı bir mücadele verdim.:)Çok güzel oldu.Demek ki…boşuna takip etmiyoruz:)Emeğinize sağlık.Teşekkür ederiz.Selamlar ve saygılar….

    04 Mayıs 2009 at 13:15

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*