AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Pirinç Salatası

Malzemeler:

2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı


2 tane salatalık
2 tane kırmızı dolmalık biber
Yarım demet dereotu
1 kutu konserve mısır
1-2  tane havuç
Tuz,karabiber
Dilenirse içine kornişon turşu,maydanoz,taze soğan da eklenebilir.

Yapılışı:

Pirinçler ister suda haşlanarak, ister sade  pilav gibi pişirilir.
Dereotu  yıkanır ve çok ince doğranır.Dolmalık biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve küçük küpler şeklinde doğranır.
Havuçlar küçük küpler halinde doğranıp haşlanır.Kullanılmak istenen diğer malzemeler de küçük küçük doğranır.
Derin bir kaba alınan ılınmış pirinçlerin üzerine doğranan malzemeler ve havuç ilave edilir.Tuzu karabiberi eklenir ve harmanlanır.
İstenirse zeytinyağı ve limon da eklenebilir.Ilık ya da soğuk servis edilir.
Afiyet olsun..

  • hüseyin murat says:

    Bu da ilginç bir sunum. Pilavla salatayı karışıtırıp yapıyordum bunu; meğer orjinali varmış:)) Ellerinize Sağlık Aytaç Hanım. İçtenlikler.

    24 Eylül 2010 at 18:39
  • aktifmutfak says:

    :) ))) evet aslında birçoğumuzun yaptığı birşey..Hem de sağlıklı..Saygılar..

    24 Eylül 2010 at 18:46

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*