Malzemeler:

400 gr. tuzsuz yumuşak beyaz peynir
2 yemek kaşığı toz şeker

9 yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şurubu için:

2 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Süslemek için :

Kaymak
Antep fıstığı

Yapılışı:

Önce şurubu hazırlanır.Su ve şeker limon suyu da eklenerek kaynatılır ve ılınmaya bırakılır.
Peynir ve şeker mikserde karıştırılıp üzerine yumurta sarıları,kabartma tozu ve un ilave edilerek bir süre yoğurulur.
Fırın tepsisi yağlanır.
Hamurdan parçalar koparılıp elde yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk. kadar pişirilir.
Fırından çıkarttıktan sonra üzerine ılık şurup dökülür.Soğuduktan sonra kaymak ve fıstıkla süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun…