AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Patlıcanlı Gül Böreği

Malzemeler:(6 kişilik)

3 tane yufka
1 tane kırmızı dolmalık biber
2 sivri biber


2-3 tane orta boy patlıcan(közlenmiş)
Tuz,kırmızıpulbiber
2 tane yumurta sarısı

Yapılışı:

Biberler küp şeklinde doğranır.Közlenmiş patlıcanla karıştırılır.
Tuz ve kırmızı pulbiber eklenerek harmanlanır.
Yufkalar ortadan ikiye bölünür ve geniş taraflarına bu karşımdan yerleştirilir.Rulo şeklinde sarılıp içe doğru kıvrılarak gül şekli verilir.Ucu ıslatılıp yapıştırılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dk üzerleri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun…

Category: Börekler

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*