Malzemeler:
6 tane tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz,karabiber
1 çorba kaşığı tatlı hardal
12-16 dilim pastırma
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 tane domates rendesi
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
6 tane kürdan
Yapılışı:
Tavuk göğüsleri yarım cm. den az olacak şekilde dövülür.
Üzerlerine tuz ve karabiber ekilip bir fırça yardımıyla hardal sürülür.
Etlerin uzunluğu en fazla 15 cm. olmalıdır.Daha büyük olurlarsa kızarmaları güçleşir.
Bir tavuğun ucuna 2
benim en çok sevdiğim şeyler tavuk ve pastırma (kayseri) bayılırım. Eline sağlık. Çok güzel gözüküyor burdan.
valla Neslihan..yazdıktan sonra aklıma esti..acaba ince bir dilimde kaşar koysak içine…deniycem bunu.teşekkürler canım..
evet aytaçcığım kaşarlısı da mükemmel olur havalar daha fazla ısınmadan hemen pastırmalı tavuk yapayım ellerine sağlık canım