Malzemeler:
1 palamut
1 kırmızı soğan
1 haşlanmış patates
1 havuç
4-5 dal roka
2-3 biber turşusu
1 kahve fincanı un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Palamutu temizleyip yıkayın.Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın..Tuzlayıp yarım saat bekleyin.
Sıvıyağı tavada kızdırın.Balıkları unlayıp fazla ununu silkeleyin.Yağda iki tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
Soğan ve havucu halka halka doğrayın.Patatesi dörde bölün.Rokaları temizleyip yıkayın.Balığı servis tabağına alıp sebzelerle birlikte servis yapın.
Süper,yarın balık günüm:)Emeğine sağlık.Paylaşım için teşekkürler.Saygılar…
rica ederim.pişirdiğinizde afiyet olsun..saygılarımla..
ya aytaç çım bi şey soracam..geçen bizim iş yerinin orda sokak lokantalarında gördüm adam hamsi kızartıken böle bulamaç gibi bi şeye sokup öle kızartıyodu hamsileri.. o nedir biliyomusun ..ben unlu su diye tahmin ettim ama bi bilene soriim dedim..:)) sevgiler saygılarr:D))
muhtemelen öyle ama öğrenirim bi ara:))sokakta bilmediğin şeyleri yeme arkadaşım:)
Ehm..
) Bu gün bizim de balık günümüz dü.. Bu karışımda gerçi siz yağda yapmışsınız.. Izgara yada fırında yapmış olsaydınız.. Sos olarak, limon suyuna dövülmüş sarımsak ve az zeytinyağı damlatıp çırpıyorum.. Üzerine de inceden doğranmış maydonoz ekleyip sos olarak tabaktaki balığın üzerine döküyorum..
Gerçi tereciye tere satılmaz ama yine de paylaşayım istedim..
İyi akşamlar.. Saygı ve selamlar..
tarifi dikkate alacağım..eğer yaptığınızda resim çekip yollarsanız emeğinizi yayınlarım…. sevgiler..