Malzemeler:

1 palamut
1 kırmızı soğan
1 haşlanmış patates
1 havuç
4-5 dal roka
2-3 biber turşusu
1 kahve fincanı un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Palamutu temizleyip yıkayın.Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın..Tuzlayıp yarım saat bekleyin.
Sıvıyağı tavada kızdırın.Balıkları unlayıp fazla ununu silkeleyin.Yağda iki tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
Soğan ve havucu halka halka doğrayın.Patatesi dörde bölün.Rokaları temizleyip yıkayın.Balığı servis tabağına alıp sebzelerle birlikte servis yapın.