Malzemeler:

150 gr. çemensiz pastırma

2 yufka

2 sivribiber

2 domates

150 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri

Kızartmak için ayçiçek yağı

Yapılışı:

Yufkaları tezgahın üzerine üstüste yerleştirin.

6 üçgen elde edecek şekilde kesin.

Sivribiberleri kesip doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Pastırmaları kalın şeritlere bölün.

Domates , biber, kaşarpeyniri ve pastırmayı bir kaba alıp harmanlayın.

Karışımı yufkaların geniş kısmına yayıp kenar kısımlarını hafifçe içe doğru katlayın.

Geniş bir rulo şeklinde sarıp börekleri hazırlayın.

Sıvıyağı tavada kızdırıp  börekleri çevirerek kızartın.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…