AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ORMAN KEBABI

Malzemeler:

800 gr.  kuzu eti (kuşbaşı doğranmış )

30 tane arpacık soğan

4 orta boy patates (küp şeklinde doğranmış )

4 adet havuç (küp küp doğranmış )

4 çorbakaşığı zeytinyağı

1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)

2 su bardağı kaynar su

Tuz,karabiber

1 çorba kaşığı kekik

Yapılışı:

Yağı tencereye koyup etleri de ilave edip kavuruyoruz.

Etler suyunu salıp çekince havuç ve soğanlarımızı  ilave ediyor ve kavurmaya devam ediyoruz.

10 dk.  soteledikten sonra patatesleri   ilave ediyoruz.

Tuz,karabiber ve sıcak suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp altını kısık ateşe alıp 30 dk. kadar pişiriyoruz.

Bezelyeleri ekleyip 10 dk daha pişirdikten sonra altını kapatıp kekiğini ilave ediyoruz.

Afiyet olsun…

NOT: Kekiğini en son atmamızın sebebi; ete acılık vermemesi ..

goruntu455

Category: Et Yemekleri
  • Cengiz says:

    fotoğrafı bile iştahımı kamçılıyorsa, lezzeti tarifsizdir sanıyorum, ellerinize sağlık…

    23 Nisan 2009 at 03:38
  • semra says:

    orman kebabıyla ilgili sana bir anımı anlatayım sevgili aytaçcığım rahmetli anneciğim günlerden bir gün babacığımla lokantaya gitmişler garson gelince menüden annem orman kebabını seçmiş diğer yemekleri nasılsa evde yapıyorum bari kebab yiyeyimde değişiklik olsun demiş önüne bol etli bezelye gelince bu bildiğimiz bezelye bunun neresi kebab ki tüh burda da şans beni buldu demiş ve büyük hayal kırıklığıyla orman kebabını yemiş şöyle kekikli mis gibi sıcacık orman kebabı yanınada çok yakışan tereyağlı pilav işte menümüz hazır teşekkür ediyorum canım ellerine sağlık

    22 Mayıs 2009 at 01:45

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*