AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Nutellalı Ekmek

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta


1 çay kaşığı tuz
1.5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya veya yaşmaya
Alabildiği kadar un (yaklaşık yarım kg )

Arası için:

Nutella

Üzeri için :

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Büyük bir kaba süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. İsterseniz yoğurma işlemini tezgahın üstünde yapabilirsiniz, hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün.Tepsinin ortasına çok hafif yağ sürüp yağlı kağıt serin..Bu nutellayı sürerken hamurun kaymasını engelleyecektir.
Tezgahta bezelerden birini un yardımıyla merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz ve yağlı kağıdın üzerine koyup nutella sürüyoruz.Diğer bezeleri de açıp aralarına nutella sürerek yerleştirip en üste son bezeyi açıp yerleştiriyoruz.
Hamurun tam ortasına bir bardağı ters çevirip koyuyoruz.Hamuru önce 4′e bölüyoruz.Sonra her dilimi ortadan 2′ye bölerek 8 dilim yapıyoruz.Son işlem tekrar ortalarından bölerek 16 dilim elde ediyoruz.
Kestiğiniz hamurları yan yana olan iki parçayı tutup tam tersi hizada 2 tur çevirip uçlarının birbirine iyice yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz bütün hamura aynı işlemi uygulayın…
Yumurta sarısını da üzrine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Ilık servis yapın.Afiyet olsun….

Tag: ,

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*