Malzemeler:
150 gr. nohut (1.5 su bardağı)
1 demet maydanoz
Kırmızı pulbiber
8-9 tane taze soğan
1 demet kırmızı turp
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tane limonun suyu veya bir fincan sirke
Tuz
Yapılışı:
Nohutlar akşamdan ıslatılır.
Bir tencereye koyup iyice yumuşayana dek pişirilir.
Limon ve zeytinyağı karıştırılarak nohutların üzerine dökülür ve 15 dk. içinde bekletilir.
Bu arada Maydanoz,turp ve taze soğanlar temizlenip doğranır.
Kırmızı pulbiber ve tuzla birlikte nohutlara eklenir.
Afiyet olsun..
yazin cok severek yedigimiz soguk mezelerden biri , turp da yakismis … emeklerine saglik