Malzemeler:(6-8 kişilik)
1 yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı kuru maya
3.5-4 su bardağı tam buğday unu
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Yulaf ezmesi(isteğe bağlı)
Keten tohumu(isteğe bağlı)
Ayçekirdeği içi
Yapılışı:
Yumurta,zeytinyağı,süt,tuz,şeker ve maya derin bir kapta karıştırılır.Un azar azar eklenip yoğurulur.
Gerekirse un ilavesi yapılır.Üzerini örterek 45 dk. mayalanması beklenir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve diğer malzemeler serpilir.
Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
