AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

MİLFÖYLÜ TAVUK BUDU

milföylü tavuk budu

Malzemeler:( 2 kişilik)

4 parça tavuk but
5 tane milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı salça
1 tane kurusoğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber ve kekik


Yapılışı:

Tavuk butları iyice yumuşayana kadar haşlanır.Ve soğumaya bırakılır.
Kurusoğan küçük küçük doğranır ve zeytinyağında kavrulur.Soğanlar pembeleşince salça ilave edilir ve 2-3 dk daha kavrulur.
Tuzu ve baharatları ilave edilir.Yarım çay bardağı tavuğun haşlama suyundan eklenir.
Oluşan sos tavuk butlarının üzerine sürülür.
Milföy hamuru unlanmış tezgaha koyulup merdaneyle hafifçe açılır.
Butlar çapraz olarak milföyün üzerine yerleştirilip sarılır.
Klan tek milföyden şeritler kesilip üzerlerine yapıştırılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…..

Category: Tavuk Yemekleri
  • semra uğuz says:

    ellerine sağlık sunum iştah açıyor ben zaten tavuğun her çeşidini çok severim .

    08 Mart 2010 at 22:56
  • aktifmutfak says:

    çok şık oluyor zaten Semracım..ben de tavuğu severim…

    09 Mart 2010 at 11:48

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*