AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Mantarlı Tavuk But İncik

Mükemmel sos….

Malzemeler:(8 kişilik)

8 tane tavuk but incik
2 tane büyük soğan


400 gr. mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 su bardağı süt
Tuz,karabiber
2 tane kesme şeker

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk parçaları  kızgın yanda önlü arkalı iyice kızartılır.
Geniş bir tencereye 2 tane soğan küp küp veya piyazlık doğranır.2 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir.2 tane kesme şeker ilave edilir ve hafif karamelleşmesi sağlanır.
Mantarlar istenilen büyüklükte doğrandıktan sonra sotelenmiş soğanlara ilave edilir ve suyunu salıp çekene dek kavrulur.Mantarlar pitiğinde köri,tuz,karabiber ilave edilir ve üzerine 1 su bardağı süt eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan bu sosa kızartılmış tavuklar eklenir.Gerekirse 1 bardak sıcak su ilave edilir.
Kısık ateşte 20 dk pişirilir.
Sıcak servis yapılır..
Afiyet olsun..

Category: Tavuk Yemekleri
  • özlem says:

    bende deneyecegim az farkla tabiiki diyete uydurarak :)

    15 Şubat 2011 at 23:05
  • a.kahve says:

    çok harika görünüyor.mutlaka deniycem tarifleriniz için teşekkürler

    16 Şubat 2011 at 14:55
  • aktifmutfak says:

    canım benim..zaten fazla yağ yok ama tavukları kızartmadan kullanabilirsin.mantarları pişirdikten sonra ekleyip biraz uzun da pişirebilirsin ya da haşlayıp eklersin..muckss…:))

    18 Şubat 2011 at 19:28
  • aktifmutfak says:

    Teşekkür ederim Ahmet bey..

    18 Şubat 2011 at 19:29

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*