AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

MANİSA KEBABI (TAVUKLU)

Malzemeler:

500 gr.tavuk eti (tercihen but kısmı)

1 büyük kuru soğan

2-3 tane taze soğan

1 yemek kaşığı salça veya 2 yemek kaşığı küp domates

Knorr sebzeli çeşni’den 1 yemek kaşığı

Knorr sarımsaklı çeşni’den 1 yemek kaşığı

Karabiber

6 dilim tost kaşarı

6 dilim domates

Not:Tuz koymuyoruz.Çünkü eklediğimiz Knorr çeşnilerde tuz var…..

6 kişilik  krep için malzeme
:

125 gr. un

1 yumurta sarısı

30 gr. şeker

1 su bardağı süt

Krep’in yapılışı:

Bütün malzeme mikserde çırpılır.(Yoğun, boza kıvamında olmalı)

Tavaya çok az sıvı yağ koyup kızdığında bir kepçe tavaya dökülür.

Üstü göz göz olduğunda tersi çevrilir.

İki tarafıda pişen krepler bir kenara alınır.

Yapılışı:

Kurusoğan küçük küçük doğranır.

Tavuk parçalarını soğanla beraber hafif döndürürüz.

Tavuklarında rengi döndükten sonra içine salçamızı veya domateslerimizi ekleriz.

Ardından baharat karışımlarımızı ve taze soğanımızı da ekler çok az sıcak su ilavesi yaparak tavuklar pişene kadar pişiririz.

İlk krebimizi  düz bir tabağa alıp ortasına bu karışımdan 1-2 kaşık koyarız.

Krep in önce yanlarını kapatıp sonra rulo yaparız.

Bütün krepler bu şekilde hazırlandıktan sonra üstlerine tost kaşarımızı ve ince kesilmiş domates dilimimizi yerleştirip  220 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip domatesler kızatana kadar yaklaşık 10 dk. pişiririz.

Afiyet olsun…

Not: Dilerseniz üzerine domates sosu hazırlayıp süsleyebilirsiniz….


dsc00109 dsc00112

Category: Tavuk Yemekleri

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*