Ankara’da yaşayan sevgili dostum Nilay‘ın tarifi…Harika bir lezzet ve aynı zamanda diyet yemeği…Teşekkürler Nilay’cım 🙂

Malzemeler:

1 orta su bardağı kuskus
2 tane havuç

5 tane taze soğan
2 tane kırmızı biber
2 tane domates
Maydanoz ve dereotu
1 tane limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

Kuskusu üstünü örtecek kadar suda haşlıyoruz.
Derin bir servis tabağında rendelenmiş havuç,küp küp doğranmış domates,kırmızı biber ve küçük doğranmış taze soğanları karıştırıyoruz.Üstüne kuskusu ekleyip karıştırıyoruz.
Dilediğiniz kadar maydanoz ve dereotunu doğradıktan sonra zeytinyağ,limon ve tuzunu ekleyip hafif karıştırdıktan sonra salatamız  servise hazır 🙂
Afiyet olsun….