Malzemeler:(4 kişilik)

3 su bardağı un
1 tane yumurta
Yarım su bardağı su
4 su bardağı haşlanmış kurufasulye
8 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz ,karabiber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:

Derin bir kabın içine un,yumurta,su ve tuz konur ve iyice yoğurulur.10 dk. dinlendirilir.
Haşlanmış kurufasulye ve karabiber robottan geçirilir.
Hamurdan bezeler koparılıp unlanmış tezgahın üzerinde yarım cm. inceliğinde açılır ve küçük kareler oluşacak şekilde kesilir.
Ortalarına kurufasulyeli harçtan konur ve dört kenarı birleştirilerek kapatılır.
Yapılan mantılar fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafifçe pembeleşene dek pişirilir.
Daha sonra kaynayan tavuk suyuna atılır ve haşlanır.
3 su bardağı yoğurdun içine sarımsaklar rendelenir.Tereyağında pulbiber biraz yakılır.
Servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Tereyağında yakılan pulbiber serpilir.Dilenirse nane ve sumakla süslenir.
Afiyet olsun..