AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:

* 14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş
* 1 soğan
* 1 baş sarımsak
* 1 litre kaynamış su
* tuz
* Karabiber
* Arzuya göre taze nane, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 30-45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın.
2. Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika çevirin.
3. Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile püre haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin.
4. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize göre taze otlar veya peynir ile süsleyip servis yapın.

dsc00106

Category: Çorbalar
  • semra says:

    bak canım artık bu çorbayı dikkatli okuyorum bir daha biberle karıştırmak yok közlenmiş domates çorbası çok lezzetli közlenmiş domates derken miss gibi kokusunu şu anda hissedebiliyorum ellerine sağlık

    03 Mayıs 2009 at 03:31
  • aktifmutfak says:

    ilahi semraa.bu çorbayı her okuyuşumda veya yaptığımda aklıma geliyorsun..çok yaşa emi..:))sevgiler canımm..

    03 Mayıs 2009 at 13:56

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*