KÖRİLİ TAVUK ETİ…
aktifmutfak | Mar 09, 2010 | Yorumlar 10
Malzemeler:( 4 kişilik)
500 gr. tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Maydanoz
Yapılışı:
Tavuk etleri küp küp doğranıp bir tencerede sularını salıp çekene kadar zeytinyağı ile kavrulurlar.
Tavuk etleri bir kenara alınır ve aynı kabın içinde tereyağında un kavrulur.İçine tuz,köri ve kekik eklenir.Sütü yavaş yavaş ilave edilip karıştırılır.(Bozadan biraz daha sıvımsı kıvama gelene dek istenirse süt ilavesi yapılabilir.)
1-2 dk bekledikten sonra tavuk etleri ilave edilerek 3-4 dk. kadar pişirilir.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun..
Kategori: Tavuk Yemekleri
Köri soslu tavuk tarifi zannettim ama değilmiş.
Un yakışırmı acaba? Kuşkularım var. Gönderde tadına bakalım.
Adaşşşş..köri soslu iştee..un ona koyu kıvamı veriyor:)) ben bu akşam yapıyorum valla..tavuklarını al ve yap derim:)) kargoda soğur o yüzden:D:D
ınınınnnnn denemek üzereyim.ama tavuk kalçaları haşlamış bulundum.sonra aklıma geldi burda değişik bir tarif bulurum diye.yapayım yiyelim .oğlanın verdiği notu gelir yazarım:))
valla o akşam benim oğlan 10 verdi:)10 üzerinden..bakalım ağız tadı farklı sonuçta…inşallah beğenirsin:)
Süpermiş Aytaç ablası.Bi de 2ci kaşıkta demez mi bu da mı Aytaç abladan diye:)))
Çok güzeldi canım eline aklına klavyene sağlık
yerim ben o fıstığı:)) aytaç ablası kurban olsun ona:)) öp benim için kocaman:))
En sevdiğim ve en çok yaptığım yemektir ama merak ettiğim bir şey var krema kullanmadan sadece sütle de köriyi yapmak mümkün mü? Hiç denemedim ama sadece krema ile oluyor diye öğrenmiştim. Öğrenci olduğum için pek tecrübem yok tabi sağdan soldan aldğımız kulaktan dolma tarifler bizimkisi
Açıkcası ben de kremayla biliyordum ama ağır oluyordu..Bunu bir kitapta görmüştüm.İlk yaptığımda ölçüler yanlış gibi gelmişti ve yaptığımda anladım ki evet yanlıştı:)) Un fazlaydı…Süt ekleyerek ölçüyü değiştirdim..Şimdiki halini aldı ve gerçekten harika oldu.Evdekiler bayıldı:)) Gene de kıvam koyu olursa az süt ilave etmenizi tavsiye ederim..
Bilgiler için teşekkürler her zaman krema olmuyor bunu öğrenmem iyi oldu en yakın zamanda deneyeceğim
)
şimdiden afiyet olsun:))