AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KÖFTELİ ORMAN KEBABI

Malzemeler:

400-500 gr kıyma
2-3 dilim bayat ekmek


1 tane ortaboy kurusoğan
1 büyük boy havuç
1 büyük boy patates
100-150 gr. taze veya dondurulmuş bezelye
1 büyük domates
1-2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,kimyon(1 çay kaşığı)

Köfteleri kızartmak için:

Sıvıyağ
Yapılışı:

İlkönce kıyma,bayat ekmek içleri ve rendelenmiş kurusoğan beraber karıştırılır.Tuzu,karabiberi ve kimyonu eklenir.
Ve küçük küçük yuvarlak köfteler yapılır.Tavada sıvıyağda köfteler kızartılır.
Patatesler ve havuç küp küp doğranır.Bezelyelerle beraber az suda çok yumuşamadan alınmak şartıyla haşlanır.Ya da buharda pişirilir(15 dk)
Isıya dayanıklı bir fırın kabına alınan tüm malzemelerin üzerine dilim domatesler yerleştirilir.
Salça sıcak bir bardak suda eritilip yemeğin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek 15 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun…

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*