AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KIRMIZI BİBER ÇANAĞINDA KARIŞIK KIZARTMA

Malzemeler:( 4 kişilik)

4 tane kırmızı biber
2 tane sarı biber
2 patlıcan
2 kabak
3 patates
2 havuç

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı


Üzeri için:

1.5 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Taze kekik

Yapılışı:

Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
Sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip kare şeklinde doğrayın.
Havuç,kabak ve patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
Hepsini kızgın yağda kızartın.Ve kağıt havlu üzerine alın.
Kırmızı biberlerin üzerinden 1 cm .kadar keserek kapak çıkartın.
Çekirdeklerini temizleyin ve kızgın yağda kızartın.
Kızarmış sebzeleri kırmızıbiberlerin içine doldurun.
Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirip taze kekik ile süsleyin.
Afiyet olsun..

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*