Malzemeler:
150 gr. kuzu eti
1 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet sivribiber
1-2 diş sarımsak
25 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
15 gr. tereyağı
Bir tutam pulbiber
Bir tutam karabiber
Tuz
Yapılışı:
Patlıcan,domates ve biberi közleyin.Közlenmiş malzemelerin kabuklarını soyup doğrayın.
1-2 diş sarımsağı ezip közlenmiş doğranmış malzemeye ekleyin.
Tereyağını eritip bu malzemeleri ekleyin ve içine tuz,karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırın.
Bir tavada 150 gr. kuşbaşını soteleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri kiremit kaba yayın.Üzerine etleri yerleştirin.
Üstüne kaşar peynirini serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dk.pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
bu kiremit kap nerden bulunur?
Süper görünüyor bu ya ama önce bu boyda kiremit almam lazım en kısa zamanda.
toprak eşya satan yerlerde bulabilirsiniz sanırım.
Aslında borcamda da olur sevgili hira ama sanırım toprak veya kiremit kabın verdiği lezzet gibi olmaz..saygılarımla..
çok güzel gözküyor. ellerine sağlık. Ben tereyağını pek sevmem. Direk normal yağ koyarım o zaman.
Neslihancım,zeytinyağıylada yapabilirsin tabii..daha hafif olur..
aytaçcığım daha ne olsun bu kadar güzel nefis ötesi tarif için söyleyecek bir lafım olamaz sunum olsun tarif olsun birde için tereyağ var ohhhh missss gibi ellerine sağlık